Fleischerkisten E1, E2, E3 – das Standardformat der Fleischverarbeitung
Die roten Fleischerkästen im Euroformat 600 × 400 mm sind seit Jahrzehnten der Standard in Metzgereien, Schlachtbetrieben und der Fleischverarbeitung. Drei Höhen decken die üblichen Aufgaben ab: E1 (125 mm) für flache Ware und Zwischenlagerung, E2 (200 mm) als meistgenutztes Allroundformat, E3 (300 mm, 59 l) für große Mengen und Stückware.
Maße und Volumen
| Modell | Außenmaß (L × B × H) | Innenmaß (L × B) | Volumen | Artikelnummer |
|---|---|---|---|---|
| Fleischerkasten E1 | 600 × 400 × 125 mm | 568 × 368 mm | 25 l | E100-00-01 |
| Fleischerkasten E2 | 600 × 400 × 200 mm | 568 × 368 mm | 41 l | E200-00-01 |
| Fleischerkasten E3 | 600 × 400 × 300 mm | 568 × 368 mm | 59 l | E300-00-01 |
| Auflagedeckel | 600 × 400 × 15 mm | – | – | ED00-00-01 |
Eigenschaften
- Glatter, geschlossener Boden: Fleischsaft und Flüssigkeit bleiben in der Kiste
- Lebensmittelecht nach DIN 55423: HD-PE, geeignet für den direkten Kontakt mit Fleisch und Wurst
- Temperaturbereich −40 °C bis +70 °C: Kühlraum, Tiefkühlung und heißes Abwaschen
- Glatte Oberflächen: leicht zu reinigen, keine Schmutzkanten
- Stapelbar und unterteilbar: alle drei Höhen untereinander kombinierbar; vier Kästen je Lage auf einer Europalette
- Auflagedeckel: 15 mm hoch, passt auf E1, E2 und E3 – schützt den Inhalt beim Stapeln und Transport
Einsatz
Metzgerei und Fleischerei, Schlachthof und Zerlegebetrieb, Lebensmittelproduktion, Gastronomie und Großküche. Ebenso bei Jägern für Wildbret, in der Hausschlachtung und im privaten Kühlkeller. Die Kästen sind einzeln bestellbar – ohne Mindestmenge, Qualität vom Fachhändler.
Häufige Fragen
Welche Fleischerkiste ist die richtige – E1, E2 oder E3?
Welche Fleischerkiste ist die richtige – E1, E2 oder E3?
E2 mit 200 mm Höhe und 41 Litern ist das meistgenutzte Format für den täglichen Betrieb. E1 (125 mm, 25 l) eignet sich für flache Ware und Zwischenlagerung im Kühlraum, E3 (300 mm, 59 l) für große Mengen und Stückware. Alle drei haben dieselbe Grundfläche und lassen sich untereinander stapeln.
Warum haben Fleischerkisten einen glatten Boden?
Warum haben Fleischerkisten einen glatten Boden?
Fleisch und Wurst geben Flüssigkeit ab. Der geschlossene, glatte Boden hält sie in der Kiste, damit beim Stapeln nichts in die untere Kiste tropft. Die glatten Oberflächen lassen sich zudem leicht abwaschen – bis +70 °C.
Sind die Fleischerkästen für den Tiefkühlbereich geeignet?
Sind die Fleischerkästen für den Tiefkühlbereich geeignet?
Ja. Die Kästen sind für −40 °C bis +70 °C ausgelegt und damit für Kühlraum und Tiefkühlung geeignet. Der Kunststoff HD-PE bleibt auch bei Minusgraden formstabil.
Passt der Auflagedeckel auf alle drei Größen?
Passt der Auflagedeckel auf alle drei Größen?
Ja. Der Auflagedeckel (600 × 400 × 15 mm, Artikel ED00-00-01) liegt auf E1, E2 und E3 gleichermaßen auf, da alle drei denselben Kastenrand haben.
Kann ich einzelne Kisten bestellen?
Kann ich einzelne Kisten bestellen?
Ja, jede Kiste ist einzeln bestellbar – ohne Mindestmenge. Ab 50 € Bestellwert liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
Weitere Lebensmittelkisten
Alle drei Bauformen im Euroformat – stapelbar, lebensmittelecht.
